Four pizza Esposito Forni, Bois seul, briques réfractaires sole fixe, forme Arrondie (CE)
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Description
Origine Italie -Rome Lazio- (IT)
Dim. des briques du dôme : 110/220/60 mm
Dim. des briques de la sole : 400/400/120 mm
Hauteur intérieure traditionnelle : 420/450 mm
Les briques (40% d’alumine) résistent à une température de 1200°C et sont les seuls composants sur terre qui permettent un rayonnement puissant pour que la sole soit chaude en profondeur de façon homogène.
La pizza est donc cuite à l’identique durant tout le service Isolation thermique en ciment aéré + 150 mm d’épaisseurs de laine de roche parfaitement découpée pour épouser la forme arrondie du four.
Un travail dans le détail, nous permet d’être sans conteste les meilleurs du marché italien
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | 42 × 42 × 20 cm |
| Dim. intérieure | ø85, ø100, ø110, ø120, ø130, ø140, ø150, ø160, ø170, ø180, ø200 |
| Chevalet | Sans chaise métallique, Avec chaise métallique |
| Habillage | À encastrer, Économique (Cimenté à peindre) ou Métallique à peindre, Effet Marbre ou Mosaïque Classique, Cuivre ou Mosaïque cuivre, Laiton |
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