Description

PÉTRIN À SPIRALE 

Le pétrin Smart Line est la solution parfaite pour les pizzerias et les restaurants à production moyenne. Disponible en différentes contenances de 30 à 60 kg de pâte, il est idéal pour les pâtes à partir de 60% d’hydratation et permet de pétrir même de petites quantités. Le
panneau de commande à écran tactile
permet un contrôle intuitif et facile à utiliser, vous permettant de mémoriser jusqu’à 20 recettes différentes en 12 étapes chacune et de contrôler la température de la pâte grâce au capteur de température, garantissant ainsi une pâte toujours constante et de haute qualité. Les composants en acier inoxydable et sa structure robuste assurent fiabilité et durabilité dans le temps.

CARACTÉRISTIQUES

– Panneau de commande manuel.
– Variateur de vitesse de 50 à 300 tr/min.
– Inversion.
– 1 moteur, tension 230V/50-60Hz/1ph.

– Lumiere LED pour éclairer la pâte.

– Roues réctables

– Capteur de température infrarouge

COULEURS DISPONIBLES
– Rosso rubino.
– Nero profondo.
– Bianco puro.

OPTIONAL
– Lumière LED pour éclairer la pâte.
– Protection  fermée

Origine Italie (IT)