Description

PÉTRIN QUEEN LINE

Le pétrin Queen Line est la solution parfaite pour les pizzerias et les boulangeries qui recherchent un excellent équipement. Disponible en différentes contenances de 30 à 300 kg de pâte, il est idéal pour les pâtes à partir de 50% d’hydratation, il convient à un usage intensif et permet également de pétrir de petites quantités. Le panneau de commande à écran tactile permet un contrôle intuitif et facile à utiliser, vous permettant de mémoriser jusqu’à 12 recettes différentes en 12 étapes chacune et de contrôler la température de la pâte grâce au capteur de température, garantissant ainsi une pâte toujours constante et de haute qualité. Il est équipé d’un double inverseur pour réguler séparément la vitesse de la cuve et de la spirale, permettant à l’utilisateur de trouver l’équilibre parfait pour sa pâte. Les composants en acier inoxydable et la structure robuste assurent fiabilité et durabilité dans le temps.

CARACTÉRISTIQUES

• Panneau de commande à écran tactice

• Vitesse spirale :

  • 1ère vitesse : 70 à 300 tr/min

  • 2ème vitesse : 7 à 30 tr/min

• Inversion de cuve

• 2 moteurs, tension : 440 V / 50–60 Hz / 3ph.

• 2 minuteries

• Lumière LED pour éclairer la pâte

• Capteur de température infrarouge

• Protection fermé

COULEURS DISPONIBLES
– Rosso rubino.
– Nero profondo.
– Bianco puro.

OPTIONAL
– Lumière LED pour éclairer la pâte.
– Protection  fermée

– Capteur de température infrarouge

– KIt rinvio*

– Tension Spéciale 220/60/3.

Origine Italie (IT)