Description

PÉTRIN CLASSIC LINE

Le pétrin Classic Line est la solution parfaite pour les pizzerias et les boulangeries à production moyenne/élevée.
Disponible en différentes capacités de 30 à 300 kg de pâte, il est idéal pour les pâtes à partir de 60% d’hydratation et permet de pétrir même de petites quantités. Il est équipé de 2 vitesses, de 2 minuteries et d’inversion de la cuve. Les composants en acier inoxydable et sa structure robuste assurent fiabilité et durabilité dans le temps.

CARACTÉRISTIQUES

• Panneau de commande manuel

• Vitesse spirale :

  • 1ère vitesse : 105 tr/min

  • 2ème vitesse : 210 tr/min

• Inversion de cuve

• 2 moteurs, tension : 230 V / 50–60 Hz / 1 ph

• 2 minuteries

• Lumière LED pour éclairer la pâte

• Roues rétractables

• Capteur de température infrarouge

COULEURS DISPONIBLES
– Rosso rubino.
– Nero profondo.
– Bianco puro.

OPTIONAL
– Lumière LED pour éclairer la pâte.
– Protection  fermée

– Capteur de température infrarouge

– KIt rinvio*

– Tension Spéciale 220/60/3.

Origine Italie (IT)