Des solutions de pétrissage professionnelles pour chaque niveau de production

Dans les métiers de la pizza, de la boulangerie et de l’agroalimentaire, la qualité de la pâte est au cœur du savoir-faire. Pour garantir régularité, performance et excellence, il est essentiel de s’appuyer sur des équipements fiables, robustes et adaptés à chaque volume de production.

Avec SUNMIX, spécialiste italien du pétrissage professionnel, vous bénéficiez d’une gamme complète de pétrins à spirale conçue pour répondre aux exigences des artisans comme des industriels, en alliant technologie, durabilité et précision.

Une gamme SUNMIX pensée pour les pizzerias et restaurants

Les pizzerias et restaurants ont besoin d’équipements capables de suivre le rythme du service tout en garantissant une pâte toujours maîtrisée.

Les pétrins SUNMIX dédiés aux productions petites à moyennes offrent :

• Une excellente homogénéité de pétrissage

• Une adaptation aux pâtes hydratées dès 60 %

• Un contrôle précis des vitesses

• Une grande simplicité d’utilisation au quotidien

Les modèles équipés de panneaux tactiles, de recettes programmables et de capteurs de température permettent d’obtenir des résultats constants, service après service, tout en réduisant les erreurs humaines.

👉 Idéal pour les pizzerias recherchant qualité, régularité et gain de temps.

Des équipements SUNMIX robustes pour les boulangeries exigeantes

Les boulangeries artisanales et semi-industrielles font face à des volumes importants et à une diversité de pâtes nécessitant puissance et précision.

Les pétrins SUNMIX, dédiés aux productions moyennes à élevées, se distinguent par :

• Une structure robuste en acier inoxydable

• Des moteurs puissants, conçus pour un usage intensif

• Des systèmes à double vitesse, inversion de cuve et minuteries

• La possibilité de travailler aussi bien de petites que de grandes quantitésGrâce à leurs options avancées (capteurs de température, éclairage LED, protections fermées), ils garantissent hygiène, sécurité et constance, même en conditions de forte cadence.

👉 Une solution fiable pour accompagner la croissance et la performance des fournils.

La réponse SUNMIX aux besoins industriels et à la haute production

Pour les sites à forte capacité de production, SUNMIX propose des pétrins industriels capables de traiter jusqu’à 300 kg de pâte, ainsi que des modèles autoribaltants facilitant le déversement direct sur le plan de travail.

Ces équipements offrent :

• Une productivité maximale

• Un gain de temps et une meilleure ergonomie pour les opérateurs

• Une gestion optimale des pâtes lourdes et fortement sollicitées

• Des technologies avancées : double variateur indépendant (cuve et spirale), mémorisation de recettes, compatibilité Industrie 4.0

Conçus pour fonctionner en continu, les équipements SUNMIX répondent aux standards les plus élevés en matière de performance, sécurité et durabilité.

👉 Le choix stratégique pour les industriels en quête d’efficacité et de fiabilité.

Une qualité SUNMIX commune à toute la gamme

Quel que soit le modèle choisi, les pétrins SUNMIX partagent des valeurs essentielles :

• ✔️ Qualité de pétrissage constante

• ✔️ Adaptabilité à différents taux d’hydratation

• ✔️ Matériaux durables et certifiés pour l’usage alimentaire

• ✔️ Confort d’utilisation et sécurité renforcée

• ✔️ Longévité et fiabilité sur le long terme

Investissez dans un pétrissage maîtrisé avec SUNMIX

Choisir SUNMIX, c’est investir dans un équipement capable de s’adapter à votre métier, à vos volumes et à vos ambitions, tout en garantissant une pâte de haute qualité jour après jour.

👉 Pizzeria, boulangerie ou site industriel : il existe un pétrin SUNMIX conçu pour vous accompagner durablement.